IBÉRICOS

Jamón Ibérico Cebo Campo

15.00€

Lomo Ibérico de Bellota

18.00€

Lomo de Bellota doblado en manteca

20.00€

Cecina De León con virutas de foie

19.00€

Contiene lactosa

Surtido de Ibéricos

19.00€

Queso de oveja curado en manteca

16.00€

Contiene lactosa

Queso de Trufa

12.00€

Contiene lactosa

Surtidos de Quesos D.O. Extremadura

16.00€

Contiene lactosa

PASATIEMPOS

Sardinita ahumada con pan tostado y salmorejo (2uds)

4.00€

Contiene gluten

Ensaladilla de gambas y atún

8.00€

Contiene Marisco y Pescado

Provolone Al horno con pesto y picada de pistacho

12.00€

Contiene trazas de frutos secos y lactosa

Bacalao tempura con salsa de miel y mostaza

8.50€

Contiene gluten y lactosa

Crujiente de verduras y queso con vinagreta de Jerez

8.00€

Contiene gluten y lactosa

Burrito Méx de carne ibérica con toque picante y queso graten

8.50€

Contiene gluten y lactosa

Taco de pollo crujiente con salsa gaucha

7.00€

Contiene gluten y lactosa

Hamburguesa Gourmet

9.50€

(carne de buey, lechuga, tomate, queso y cebolla caramelizada)

Contiene gluten y lactosa

NUESTRAS ENSALADAS y FRÍOS

Ensalada de pollo, manzana y aguacates con salsa de yogurt

11.00€

Contiene lactosa

Ensalada de rulo de cabra con salsa de miel-mostaza y frutos secos

10.50€

Contiene lactosa y trazas de frutos secos

Ensalada de Perdiz escabechada con cítricos y nueces

12.00€

Contiene trazas de frutos secos

Anchoas premium (8 unidades)

19.00€

Contiene pescado y gluten

Tartar de salmón con aguacates y encurtidos

12.50€

Contiene huevo, trazas de frutos secos y pescado

Micuit de foie con confituras

13.00€

Contiene gluten y lactosa

Carpaccio de Picaña con queso curado y rúcula

19.00€

Contiene lactosa

NUESTRAS CROQUETAS

De jamón ibérico

11.00€

Contiene gluten y lactosa

De quesos Extremeños

11.00€

Contiene gluten y lactosa

De carabineros

12.00€

Contiene marisco, gluten y lactosa

* Croquetas con empanado crujiente de panko

De Rabo de toro

11.00€

Contiene gluten y lactosa

EMPACHADAS

Burrata crujiente con aceite de albahaca y piñones

13.00€

Contiene lactosa, trazas de frutos secos y gluten

Revuelto de bacalao con cebolla caramelizada

12.00€

Contiene lactosa y pescado

Revuelto de morcilla "del Bombom” con piñones

13.00€

Contiene huevo y trazas de frutos secos

Dados de merluza a la Sevillana

16.00€

Contiene huevo, gluten y pescado

Chipirones a la plancha con picada de ajo y perejil

14.00€

Pulpo a la brasa con parmentier de patata

19.00€

Contiene lactosa y marisco

Risotto de Boletus y parmesano

11.00€

Contiene lactosa

Arroz con carrilleras y salsa de torta

12.50€

Contiene gluten y lactosa

Cachopo de ternera con jamón ibérico y queso curado

16.00€

Contiene gluten y lactosa

Carnes

Del cerdo ibérico

Carrilleras Ibéricas estofadas al vino Leneus y chocolate

16.00€

Contiene Gluten, trazas de frutos secos y lactosa

Pluma ibérica a la brasa

17.00€

Solomillo ibético de cebo con salsa torta

15.00€

Contiene Lactosa

Lagarto Ibérico a la brasa con papas al mojo picón

16.00€

Codillo asado con cremoso de patatas

15.00€

Contiene Lactosa

Costillar al horno con salsa de miel y mostaza

18.00€

De la vaca (35 días de maduración)

Solomillo de vaca con parmentier de trufa

24.00€

Entrecot de vaca madura

28.00€

S/M 600gr aprox.

T-bone

41.00€

S/M 800gr aprox.

Chuletón de vaca madurada

51.00€

S/M 1kg aprox.

Tomahawk

2Kg Por encargo

Vinos

TINTOS

Carlos Plaza joven

1.80€

11.00€

Emperador Tempranillo

1.80€

11.00€

Vizana

2.40€

14.00€

Viña Puebla Selección

3.50€

20.00€

Viña Puebla 12 meses en barrica

2.40€

15.00€

Palacio Quemado

2.80€

16.00€

Reisi

3.20€

18.00€

Flor

2.80€

14.00€

Buche

17.00€

Paiva 56 B.

3.00€

17.00€

RIBERA DEL DUERO

COPA

BOT.

Protos Roble

2.60€

16.00€

Finca Resalso(EM)

2.80€

17.00€

La Planta (Arzuaga)

2.60€

16.00€

Tomás Postigo

38.00€

Emilio Moro

28.00€

Arzuaga

33.00€

RIOJA

COPA

BOT.

Lopez de Haro

3.00€

17.00€

Ramón Bilbao

3.00€

17.00€

BLANCOS

COPA

BOT.

Emperador Cayetano

1.80€

11.00€

Leneus Cayetano

1.80€

11.00€

Viña Puebla Macabeo

1.80€

11.00€

Godello o Luar

21.00€

VERDEJO

COPA

BOT.

Ruiz Torres

2.20€

12.00€

Protes (R.D.)

2.60€

17.00€

José Parientes (R.D.)

18.00€

ROSADOS

COPA

BOT.

Primavera Semidulce

2.00€

11.00€

Rosé

2.00€

11.00€

BLANCOS SEMIDULCES

COPA

BOT.

Árabe

2.20€

12.00€

Primavera Blanco

2.00€

11.00€

Dulce Eva

2.20€

12.00€

Entremares

2.20€

12.00€

CARTA DE CERVEZAS

Amstel Original

2.50€

Cruzcampo Radler

2.50€

Amstel 0/0 Tostada

2.60€

Amstel Oro

2.60€

El Alcázar

2.50€

Cruzcampo Sin Gluten

2.60€

Heineken

2.50€

Heineken 0/0

2.50€

Paulaner Hefe-Weibbier

3.80€

Judas

3.20€

Desperados

2.60€

18/70

2.60€